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気まぐれハチログ

思いつき行動多めの日常記録。一人暮らし/シンプルライフ/ADD/アスペルガー/バイク

【中野】メキシコ料理ってどんな味?

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メキシコ料理って食べたことってありますか?

まずメキシコ料理ってなに?!
ってくらい、メキシコ料理に関する知識がないんですが、誘われたので行ってみました。

基本は辛いの?なんなの?
メインは肉?魚?豆?

ぜんっぜんわかんないけど、ごーごー!



行ってきたのは東京、中野にあります「サルサカバナ」


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中野駅の北口から少し北に歩いて、右の奥に入ったところの飲み屋エリアにあります。
あのへん、飲み屋がいっぱいでよくわからん。

駅からは徒歩5分くらいなのでふらっと行けます。




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店内はカラフル。
壁なんて赤ですよー。


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飲み物メニューは豊富でよくわかんないのがいっぱいありました!
説明を読むと、「南国気分を味わえます!」みたいなのが多かったような。
トロピカル系がたくさんあって嬉しかったです。

あとはこんなのも。
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ごはんものは適当に頼んでみました!
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そんなに辛いなんてものもなく、癖もないから食べやすかったです。
お肉おいしかった…!!
アボカドがちょいちょい出てきた!

メキシコ料理がなんだったのかはよくわかんないけど、おいしいものでお腹いっぱいで満足です!

ノンアルコールメニューにあったサボテンのドリンクを飲んでみたらよかったなー、とちょっと後悔です。



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たこ焼きパーティーしようよ!

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はろーはろー。
今夜はたこ焼きパーティーだよー。


用意したのはこちらの具材!
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・タコ
・ネギ
・天かす
・ウインナー
・チーズ
・キムチ
・ベビースターラーメン
・明太子ソース
・シーチキン
・しらす
・ミートボール
・レトルトカレー
・いぶりがっこタルタルソース



後半は完全にネタですなー。
さてさて、どーなることやら。


まずは生地づくり!
薄力粉と水と卵と鰹粉末と、今回は昆布茶も入れてみました!
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ゆるゆるのじゃばじゃばな生地になったらおっけー!
お好み焼きの生地くらいのゆるさだと堅すぎなので、ばっしゃばしゃなものを作りまーす。



そして鉄板をよーく熱して、
油もたっぷり敷いて、

ごー!!!



まずはスタンダードなたこ焼きから。
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ころんっ。 f:id:hachi-log:20170428001659j:plain
定番のおたふくソース&マヨネーズ&かつおぶし!
おいしーい。

f:id:hachi-log:20170428001708j:plain 明太子ソースの素とマヨネーズを和えたのもおいしーい。



お次はウインナー!
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チーズに絡めてみたー。
びにょーーーーん。
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これまたいい組み合わせー。



キムチ!
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今日やった中でいちばん好きな味!
タコ×キムチ!



ベビースターラーメンも結構おいしかった!
いい味と歯応え!
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ここからはネタですわ。


ミートボール!
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収まりきってない…!

まぁ、こーなりますよねー。
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いちばんわけわかんなかったのはコレ。 f:id:hachi-log:20170428002449j:plain レトルトカレー!

ルーをいれたらどろどろになっちゃいそうだったから、具の部分を入れました。

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そして焼き上がりをルーにどぼん!


味は…うん、カレー…。






とかなんとかやってたら、もうお腹がいっぱい。

そして生地を入れずにただの鉄板焼きになっていくのはたこ焼きパーティーあるあるですよね。
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ちっちゃくチーズフォンデュも始まった…!



もー、お腹いっぱーーーい!!


余った生地は、ネギと天かすとキムチを混ぜて焼いて明日のごはん。
豚肉を追加してもいいかも。




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名前のつかないレベルの料理がちょうどいい

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自炊してますかーーー?

お料理大好き!!
って人を除き、正直毎日のことだとめんどくさいですよね。

少なくともわたしはめんどくさいです。


でも基本は自炊派です。

手っ取り早く栄養がとれるし、
お金がかからないし、
家でゆっくり食べたいから。



一人暮らしを始めたばかりの頃はそれなりにしっかり料理ってもんをしてました。

写真データをあさってみたら、出るわ出るわ、めんどくさそうな料理の数々。
よく毎日あんなことやってたなー、と若い頃の自分に感心します。

せっかくなんで見て見てーーー。


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謎の料理もw
どっかの国の料理だった気が。
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どこの国の料理だかは忘れたけど、バナナを揚げて黒焦げにしたのは覚えてるw



そんな料理ブームは過ぎ去り、
今はいかに頑張らずに毎日自炊するかを考えています。


重視するのはカンタンさ栄養バランス




カンタンさ
f:id:hachi-log:20170425000259j:plain 調理スペースがまな板を置いたら終わり!ってくらいしかないので、食材を切ったらそのまま鍋やフライパンにぽいぽい入れちゃいたい。
ボウルやトレーに入れとくとかめんどくさい。

そしてそのまま炒める煮るの2択!
蓋をして放置して終わり!ってのが大好き。



味付けは難しくないもののみ。

炒めるなら、
・クレイジーソルト
・塩だれ


煮るなら、
・味噌
・ほんだし&醤油
・コンソメ
・鶏ガラ



バリエーションはそんなにないけど、意外と飽きないので大丈夫。



栄養バランス
食材選びはざっくり。


野菜
(ほうれん草、ネギ、たまねぎ、レタスが多い)
×
きのこ
(ぶなしめじ、エリンギが多い)
×
肉・魚

をそれぞれのジャンルから何かしらを選んで、
あとは気分で豆腐を入れる。


組み合わせは適当。
野菜×きのこ×肉・魚ならなんでもおっけー!

レタスで焼きそばを作ったりもしちゃう。
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いざやってみると案外おいしくできちゃうから、なんでもアリだなーって思う。


そんな名前のつかないようなレベルの料理ばかりしてますが、結構この自炊生活に満足しています。



あとはキムチ鍋!
気に入りすぎていっぱい買ってきちゃった。
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野菜ときのこと豆腐たっぷり入れて食べごたえたっぷり!
体もほかほか!
そしてカンタン!



毎日のことだから、ほどほどでやってきましょーーー。





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