きまぐれハチログ

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秋の味覚、鮭ときのこの炊き込みご飯。キャンプ場のにおいつき。

秋といえば炊き込みご飯。なんとなく。

きのこが秋のイメージだから?

 

ご飯とおかずの両方を作るのがめんどくさくなって、炊き込みご飯にすればそれだけでいいじゃん!って気づいてさっそく作ることにした。

 

 

 

はい、まずお米をといで吸水させる~。

調味料は醤油とみりん。

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量は適当だから1秒。

いーーーちっ、ってぐるっとまわしておわり。

 

あとちょびっと塩も入れた。今日の鮭が甘鮭だから。

鮭の種類によっては入れなくてもいいかも。

 

あとほんだし。

これも気分で適当に。

 

 

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具は鮭とぶなしめじ。

めんどくさいから切ってあるやつをどばーっとな。

手抜きさいこー。

仕事で疲れて帰ってきてるのに細々としたことなんてしたくないわー。

 

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あ、、、やば。

あふれた。

 

 

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蓋がしまったからセーフ!

 

これでぐつぐつ言い出すまで火にかける。中火!

 

 

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あ、、、やっぱし。

いろいろ入れすぎて早々に溢れ出した。

 

土鍋の蓋が二層になってるやつなんだけど、外側の蓋を閉じると完全にアウト!

しかたないから蓋は内側のひとつだけにして、火も弱火にしてコトコトコトコト。

 

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お!いい感じに炊けてきた!なんとかなるもんだな。

このまましばらく様子見~~~。

 

 

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水分がとろとろしてきたからいい感じ。

きっとこれは炊けてる。

でもちょっとキャンプ場みたいなにおいがするのが気になるところ。

 

 

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ひとまず火を止めて無理やり蓋は閉じて蒸らす。

 

 

できたどーーーーーーーーーーーん!!

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結構いいかんじ!

ちゃんとご飯に火が通ってる!

 

そして鮭を取り出しまーす。

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骨を取ってバラしたらまた土鍋に戻してまぜまぜ。 

 

 

秋の味覚だ~~~!!!!!

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よかったよかった。

とりあえず小分けする~~~。

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これで明日からは炊き込みご飯の日々!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

、、、ん?

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かわいくないレベルのが底にいた。

 

 

これだけは今晩食べた。

炭になってない部分だけおいしくいただきました。